04.01.2021.

Med: slatka zimska ljekarna - donosimo 5 ljekovitih recepata!

Med s razlogom možemo nazvati slatkom zimskom ljekarnom - Vedska civilizacija smatra ga najvećim darom prirode čovjeku, a pretpostavlja se da su se medom sladili već i ljudi u kamenomdobu. Sve su velike civilizacije i narodi ostavili tragove o neprocjenjivoj vrijednosti meda. Primjerice, u drevnom su ga Egiptu koristili u preko 900 različitih ljekovitih pripravaka. U antičkoj Grčkoj, osim što je cijenjen kao hrana, koristio se u liječenju mnogih bolesti, najčešće pomiješan sa sokom odgrožđa ili octom. Iako je povijest meda tako bogata i velika, med je postao predmet znanstvenih istraživanja vrlo kasno. Tek unazad nekoliko desetljeća med se intenzivno istražuje, a laboratorijski i klinički rezultati govore isto kao i Vede prije 5000 godina: med je čudo i najveći dar prirode. Sadrži preko 200 različitih kemijskih komponenti koje tvore nevjerojatno moćan sinergijski antioksidativni učinak. Med je pored toga prirodni baktericid koji je djelotvoran čak i kod salmonele, escherichie coli, shigelle, helio bakterije, suzbija nekoliko vrsta virusa i gljivica, djeluje protuupalno, podiže imunitet, štiti, jetra,probavu, srce, živce. U nastavku možete pronaći 5 ljekovitih recepata za zimske dane iz Eko kuharice Ljiljane Olujić!

MED I LIMUN

Sastojci:

1 šalica meda
1 žlica ribane korice neprskanog limuna
2 svježa ekološka limuna

Med u vodenoj kupelji lagano zagrijati, dodati ribanu koricu limuna i limun narezan na kriške. Ovaj je ukusan pripravak je izvrsna pomoć kod gripe, prehlade, viroze.

ENERGETSKI OSVJEŽAVAJUĆI NAPITAK
1/4 šalice soka od svježe naranče
1/4 šalice soka od svježeg limuna
2 šalice toplog čaja od matičnjaka ili kamilice (ili nekog voćnog
čaja)
2 jušne žlice meda
malo soli
Sve sastojke dobro promiješati (najbolje u blenderu). Na
jednostavan način pripremili smo napitak koji vraća snagu, grije
i podiže imunitet.

MED S CIMETOM
1 šalica meda
4-6 štapića cimeta
1 žličica cejlonskog cimeta u prahu
Med i cimet su jedna od najboljih i najukusnijih kombinacija, a
kada žličicu te mješevine dodate u čaj, dobit ćete ljekoviti
napitak. Osobito je koristan u hladnim danima kada grije i
djeluje protuupalno, te smanjuje rizik od različitih infekcija.

MED S KLINČIĆIMA
1 šalica meda
5-10 klinčića
Klinčići se odlikuju snažnim antibakterijskim i protuapalnim
djelovanjem, a osim toga su djelotvorno prirodno sredstvo za
ublažavanje boli. U kombinaciji s medom to je djelovanje
pojačano, a najčešće se koristi kod zubobolja.

MEDENA MJEŠAVINA SV. HILDEGARDE
Sastojci: 1 šalica meda
1/4 šalice svježeg đumbira narezanog na kockice
1/2 žličice kurkume
1/4 žličice papra
Mješavina meda, đumbira, kurkume i papra osnovni su sastojci
drevnog ayurvedskog eliksira, a sličnu je mješavinu, kao izvrsnu
pomoć kod umora, prehlada, kašlja, nesanice i pretilosti,
možemo naći i u zapisima sv. Hildegarde iz Bingena (ona je
umjesto đumbira i kurkume koristila galangal). Ovim je medom
najbolje zasladiti neki biljni ili voćni čaj s dodatkom limuna.