Zob - hrana za mentalni fitness
![Zob - hrana za mentalni fitness](/uploads/images/recepie/image/20/medium_ffc9342f-29cb-46fc-922e-64ea3542e7b7.jpg)
Stoljećima je poznata ljekovitost zoba a nedavno i znanstveno je potvrđena njena ljekovitost. Osim antioksidativnog, antikancerogenog i protuupalnog djelovanja, zadnja istraživanja potvrđuju važnost zoba u mentalnom zdravlju: podrška kod stresa, depresije i anksioznosti.
Ovaj tjedan iz Eko kuharice Ljiljane Olujić donosimo 2 recepta:
JUHA OD ZOBENIH PAHULJICA
- 3 jušne žlice zobenih pahuljica
- polovica glavice crvenog luka jedan manji korijen celera
- 3 žlice ulja
- 2 žlice sojinog mlijeka
Na ulju pirjati sitno narezan luk, dodati naribani celer, pa nakon kraceg pirjanja zaliti vodom. Pred kraj kuhanja dodati zobene pahuljice.
Gotovu juhu začiniti sojinim mlijekom.
ZAPEČENA ZOB S LEĆOM
- 1 šalica zobi
- 1 šalica leće
- ½ šalice sitno kosanog crvenog luka
- ¼ šalice mljevenih oraha
- sol, peršin, bosiljak, mažuran
Zob, luk i leću nalijte s 5 šalica vode, dodajte sol i mažuran i kuhajte sve dok voda gotovo ne ispari, odnosno dok zob i leća
potpuno ne omekšaju. Dodajte orahe i začinsko bilje, smjesu prebacite u posudu za pečenje i pecite oko 30 minuta na 200 °C.
Dobar tek!
VEZANI ČLANCI
![Tikvice - riznica hranjivih i ljekovitih sastojaka](/uploads/images/recepie/image/29/medium_87d1e96e-9b3e-4bad-b581-3c2331cf72b4.jpg)
Tikvice - riznica hranjivih i ljekovitih sastojaka
![Jagoda - slatka vladarica svibnja](/uploads/images/recepie/image/28/medium_0bf13de3-3559-4ba7-8efb-9dae75ec8136.jpg)
Jagoda - slatka vladarica svibnja
![Bazga - mirisi koji preuzimaju svibanj](/uploads/images/recepie/image/27/medium_9be39d12-208e-426a-b318-0621981aa341.jpg)
Bazga - mirisi koji preuzimaju svibanj
![Blitva - neizostavni dio mediteranske prehrane](/uploads/images/recepie/image/26/medium_749da1b4-3ff4-4ee3-a604-34bc637dec04.jpg)
Blitva - neizostavni dio mediteranske prehrane
![Ječam - od njega se proizvodi slad, alkoholna pića, ali i zanimljiva jela!](/uploads/images/recepie/image/25/medium_441acc0d-f12a-469b-9c15-3eeeb3fab186.jpg)
Ječam - od njega se proizvodi slad, alkoholna pića, ali i zanimljiva jela!
![Kopriva - žari, ali i hrani, njeguje, liječi...](/uploads/images/recepie/image/24/medium_1d2a79eb-2839-4270-9f16-4e35b22aa721.jpg)
Kopriva - žari, ali i hrani, njeguje, liječi...
![Heljda - zašto zaslužuje biti uvrštena visoko na našoj prehrambenoj ljestvici?](/uploads/images/recepie/image/21/medium_ff6a4875-7768-44d8-949c-88142b54c8c0.jpg)
Heljda - zašto zaslužuje biti uvrštena visoko na našoj prehrambenoj ljestvici?
![Proso - odlično pristaje i slanim i slatkim jelima](/uploads/images/recepie/image/22/medium_1f6b1b21-5197-40b7-b597-6e2dd440d8c5.jpg)
Proso - odlično pristaje i slanim i slatkim jelima
![Divlji medvjeđi luk kao pomoć kod alergija i slabog imuniteta](/uploads/images/recepie/image/23/medium_73426263-8188-4931-be2f-6fabdc2cfb96.png)
Divlji medvjeđi luk kao pomoć kod alergija i slabog imuniteta
![Zob - hrana za mentalni fitness](/uploads/images/recepie/image/20/medium_ffc9342f-29cb-46fc-922e-64ea3542e7b7.jpg)